ケーキみたいにふわふわしっとり♪
とっても美味しい「林檎の焼きドーナツ」をご紹介します。
ぜひお試しください！
材料
分量：６個分（ダイソーの型使用）
材料：
《りんごを煮る》
りんご １/２個
砂糖（てんさい糖） ５g
水 ２５g
《ドーナツ生地》
卵 ２個
砂糖（てんさい糖） ４０g
はちみつ １５g
米油 ４０g
アーモンドパウダー ３０g
米粉 １００g
豆乳ヨーグルト ４０g
ベーキングパウダー ４g
作り方
《りんごを煮る》
１．りんごを厚さ５mmにカットします。
２．フライパンに、砂糖と水を入れて、沸騰させます。
３．沸騰したら、りんごを加えて、水分がなくなるまで煮ます。
４．水分がなくなったら、火からおろして、型に敷き詰めます。
《ドーナツ生地》
１．卵を溶きほぐします。
２．砂糖、はちみつ、米油を加えて、乳化するまでよく混ぜます。
３．アーモンドパウダー、米粉を加えて、粉気がなくなるまで混ぜます。
４．豆乳ヨーグルトを加えてよく混ぜます。
５．ベーキングパウダーを加えて、よく混ぜます。
６．型に流し入れます。
７．１６０℃のオーブンで約２０分焼きます。（１７０℃で予熱）
８．粗熱が取れたら、ほんのり温かいうちにラップで包みます。
仕上がり・気になる味は？
しっとりフワッの林檎ドーナツ。
焼きたてなら表面のさっくり感も楽しめます
はちみつの香りと、卵の優しい風味がします。
林檎のシャクシャクとした食感がアクセント！
粗熱が取れたら、ほんのり温かいうちにラップでぴったり包んで保管すれば、しっとりが長持ちします。
出来立てが一番美味しいですが、冷凍保存もできます。
タッパーなどに入れて、４０秒〜１分ほど温めます。
使用した食材たち
▼ディッシャー
▼泡立て器
▼フライパン
▼米粉
▼はちみつ
▼アーモンドパウダー
▼ベーキングパウダー
▼豆乳ヨーグルト
▼てんさい糖
▼米油
