今回ご紹介するチョコレートクリンクルクッキーは、アーモンドプードルで作られ、パリッとした外側と柔らかなセンターを持つ、甘すぎないクッキーです！材料にバターやチョコレートを含みません。簡単かつシンプルな材料で、思い立った時にパパッと作ることができます。休日にぴったりなとっても美味しいレシピですので、ぜひお試しください♪
◆穀物不使用
◆卵不使用
◆乳製品不使用
◆白砂糖不使用
▼オススメレシピ
鬼滅の刃アイスボックスクッキー
パンプキンタルト
デーツのビスコッティ
抹茶とあんこのオートミールマフィン
アーモンドフィナンシェ（穀物不使用）
材料
分量：９枚
材料：
▪️アーモンドプードル（＝アーモンドパウダー） ５０g
▪️ココアパウダー ７g
▪️ベーキングパウダー ２g
▪️塩 ひとつまみ
▪️ココナッツオイル ２０g
▪️メープルシロップ ５０g
▪️バニラエッセンス ３g（小さじ１）
コーティング用：
▪️タピオカ粉 １０g
今回使用した食材たち
▼アーモンドプードル（＝アーモンドパウダー）
▼ココアパウダー
▼ベーキングパウダー
▼海塩
▼メープルシロップ
▼ココナッツオイル
▼バニラエッセンス
▼タピオカ粉
作り方
１．ボウルにアーモンドプードル、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜ合わせます。
２．１のボウルにココナッツオイル、メープルシロップ、バニラエッセンスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
３．９等分にして丸く成型します。タピオカ粉でコーティングし天板にのせ、中央を少しだけ凹ませます。
４．１７０度に予熱したオーブンで１３〜１５分焼きます。
５．粗熱が取れたら完成です！
仕上がり・気になる味は？
焼きたては外側が柔らかいですが、冷却することでカリッと仕上がります。
チョコレートのような甘くてとってもいい香りがします。
焼いた後は、サクサクしてカリカリした外側になります。内側はしっとりと歯ごたえがあります。程よく甘くて、チューイーな食感がクセになり手が止まらない美味しさです♪
冷めてもしっとり美味しく召し上がれますので、多めに作って連休中のおやつにも最適です！
密閉容器に保存してください。
まとめ
穀物、チョコレート不使用で低糖質なチョコレートクリンクルクッキーをご紹介しました。ナチュラルな成分のみで作れるレシピですので、年末年始の食べ過ぎリセットにもオススメのおやつです！シンプルながらとっても美味しいので、休日のおやつにぜひ作ってみてください♪
