100%オートミールで作るチョコドーナツをご紹介します!
チョコ味と言っても、チョコは使いません♪
卵1個使い切りレシピとなっています!
ぜひお試しください^0^
POINT
●上にトッピングしたチョコは、ココナッツオイルの固まる性質を利用しています。夏場など、ココナッツオイルが溶けている時期は、チョコがダレてしまいます。涼しい時期(ココナッツオイルの固まる時期)に作ってみてください♪
●オートミールはしっかり潰してください。しっかりすり潰すことで、プチプチとした食感が気にならなくなります!
●常温でも、冷やしても美味しく食べられます!
材料
分量:4個分
型はダイソーのシリコン型を使用しました
材料:
《ドーナツ生地》
オートミール 60g
無調整豆乳 50g
卵 1個
砂糖(てんさい糖使用)20g
ココアパウダー 6g
ベーキングパウダー 3g
《トッピングチョコ》
ココアパウダー 5g
砂糖(てんさい糖使用)5g
ココナッツオイル 10g
無調整豆乳 10g
《お好みで》
●ココナッツファイン お好みでトッピング
●アーモンドダイス お好みでトッピング
作り方
《ドーナツ生地》
1.ボウルにオートミール、豆乳を加え、粒がなくなるまですり混ぜます。
2.卵を2回に分けて加え、その都度馴染むまでよく混ぜます。
3.砂糖、ココアパウダーを加えてよく混ぜます。
4.ベーキングパウダーを加え混ぜます。
5.型にオイルを薄く塗り、生地を流し入れます。
6.180℃のオーブンで約15分焼きます。(190℃で予熱)
《トッピングチョコ》
1.ボウルに全ての材料を加え、泡立て器でよく混ぜます。
※ココナッツオイルは固まった状態のまま加える
2.冷ましたドーナツをディップします。
☆チョコが固める前にお好みでトッピング
☆チョコを固めたい場合は、冷蔵庫で冷やしても良いです!
仕上がり・気になる味は?
程よくふんわりしていて、トッピングしたチョコがとろ〜り濃厚で美味しい♪
常温でも冷やしても、どちらも美味しく食べられます!
冷蔵庫で一晩冷やしても、しっとりひんやりブラウニーみたいで美味しいです!
使用した食材たち
▼オートミール
▼てんさい糖
▼ココアパウダー
▼ベーキングパウダー
▼ココナッツオイル
▼無調整豆乳