アールグレイ香るキャラメルナッツケーキをご紹介します！ヴィーガン&グルテンフリーレシピとなっています。環境にも身体にも優しいケーキです。ぜひお試しください♪
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材料
分量：丸型１２cm（底取タイプ）
材料：
《アーモンドキャラメル》
メープルシロップ・・・５０g
ココナッツオイル・・・２０g
豆乳・・・１５g
アーモンドスライス・・・３５g
《アールグレイ生地》
米粉・・・７０g
アーモンドパウダー・・・３５g
ベーキングパウダー・・・４g
アールグレイ茶葉・・・４g（ティーパック２つ）
砂糖（てんさい糖）・・・３０g
豆乳・・・８０g
ココナッツオイル・・・２５g
使用した食材たち
▼メープルシロップ
▼ココナッツオイル
▼無調整豆乳
▼アーモンドスライス
▼米粉
▼アーモンドパウダー
▼ベーキングパウダー
▼カフェインレスアールグレイ
▼てんさい糖
作り方
《アーモンドキャラメル》
１．鍋にメープルシロップ、ココナッツオイル、豆乳を加え中火にかけます。ぷくぷくとなるまで加熱し、キャラメル色になるまで焦がします。
２．キャラメル色になった所で火を止め、アーモンドスライスを加えて絡めます。
《アールグレイ生地》
３．アーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダー、アールグレイ、砂糖をボウルに加え混ぜます。
４．３のボウルに、ココナッツオイル、豆乳を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
５．クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、アーモンドキャラメルを広げてのせます。
６．１７０度に予熱したオーブンで約４０分焼いて出来上がり！
仕上がり・気になる味は？
モチモチとした食感で、紅茶の香りが爽やかさをプラスしてくれます。
上にトッピングしたキャラメルナッツの食感と甘さが良いアクセントになります。
しっかり甘いキャラメルナッツケーキです♪
