旬のイチジクを使用した、ヘルシーアイスクリームをご紹介します。
- 生クリームなし
- 乳製品なし
- ヴィーガン対応
身体に優しいレシピです！
ぜひお試しください♪
材料
いちじく １個（９０gくらい）
☆冷凍の場合は、潰しやすくするために半解凍にします。
☆ヘタと下を切り落として使用します。
☆皮はついたままでもOK！お好みで
甘酒（濃縮タイプ） ９０g
作り方
１．ボウルにいちじくを入れてマッシャーやフォークなどで潰します。
☆つぶし加減はお好みで◎
２．１のボウルに甘酒を加えて混ぜ合わせます。
３．タッパーに移して冷凍庫で冷やし固めます。
☆１時間ごとにフォークで塊を潰すように混ぜると滑らかになります。２回しました。
４．好きなときに出して出来上がり！一晩冷やしてもOK
☆冷凍庫から出してすぐはカチカチですが、しばらく室温におくと滑らかになります♪
仕上がり・気になる味は？
滑らかな食感のアイスクリームです。
お砂糖不使用でも甘酒の濃厚な甘さで大満足の仕上がりになりました。
いちじくのプチプチ食感がアクセントになります！
使用した食材たち
▼甘酒
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▼アイスディッシャー
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▼マッシャー
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