卵１つで作れる、米粉のビスケットをご紹介します！
サクサク食感で卵の優しい香りがします。
↓作り方のイメトレに動画もどうぞ
材料
分量：４２枚（直径３.５cm）
材料：
米油 １０g
砂糖（きび砂糖） ２０g
卵 １個（５０〜５５g）
米粉 ９０g
アーモンドパウダー ２０g
塩 焼く直前にパラッ
作り方
１．米油と砂糖を混ぜ合わせて馴染ませます。
２．卵を加えて混ぜます。
３．米粉、アーモンドパウダーを加えて、ゴムベラである程度混ぜたら、手でひとまとめにします。
↓手でまとめる ※生地がベタベタするようだったら、米粉を少しずつ足して、型抜きしやすい固さになるまで調節してください。
４．厚さ４mmに伸ばし、型抜きします。塩をパラっとふりかけます。
↓塩を振りかける
５．１７０℃で約２０分焼きます。（１８０℃で予熱）
仕上がり・気になる味は？
さくさくで、ビスケットのような堅めの食感です。
卵の香りがふんわり香ります。
甘さ控えめで素朴な味わいが美味しい！
子供も『オイシイ』ってパクパク食べます◎
塩は繊細にくっついているので、乱暴にしないでネ（笑）
使用した食材たち
▼めん棒（４mm厚さに伸ばせるリング付き）
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▼米粉
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▼こめ油
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▼アーモンドパウダー
▼きび砂糖
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▼海塩
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