黒ごまとクルミを混ぜ込んだ、サクサク【米粉クッキー】レシピをご紹介します。
優しい甘さで、素朴な美味しさがクセになる！
ぜひ作ってみてください♪
材料
分量：１６個分
材料：
おからパウダー ８g
砂糖（てんさい糖） ２０g
塩 ひとつまみ
米油 ２５g
無調整豆乳 ２０g
黒ごま ６g
素焼きクルミ ２０g
アーモンドパウダー ３０g
米粉 ３０g
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作り方
１．おからパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
２．米油、豆乳を加えて、乳化するまで混ぜ合わせます。
３．ラップをして【５分間放置】します。
※必ず実施してください。５分放置することでサクッと軽い食感のクッキーに仕上がります。
４．黒ごま、クルミ、アーモンドパウダー、米粉を加えて、まとまるまで混ぜ合わせます。
５．１６等分にし、手で丸めて潰します。（直径３.５cmくらい）
６．１８０℃のオーブンで約２０分焼きます。（１９０℃で予熱）
仕上がり・気になる味は？
サクサク食感で、黒ごまとクルミが香ばしい、和な雰囲気のクッキー。
優しい甘さで、素朴な味わいがほっこり美味しい♪
分厚さがあり、食べ応えも十分◎
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使用した食材たち
▼おからパウダー
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▼てんさい糖
▼米油
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▼無調整豆乳
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▼アーモンドパウダー
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▼米粉
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▼素焼きクルミ
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▼黒ごま
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▼塩
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