ふわもち食感が美味しい♪米粉のドーナツをご紹介します！
アーモンドプードル不使用でもしっとり美味しく仕上がります♪
ぜひお試しください＾＾
作り方のイメトレに動画もどうぞ↓
材料
分量：５個
今回は、ダイソーのドーナツ型を使用しました
材料：
絹豆腐 ９０g（水切り不要！軽く水を捨てるくらいでOK）
砂糖（てんさい糖使用）２５g
米油 ２０g
卵 １個
米粉 １００g
ベーキングパウダー ４g
作り方
１．ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でよくつぶします。
２．砂糖と米油を加えて、乳化するまでよく混ぜます。
※乳化とは、水分と油分が均一に混ざり合うこと
３．卵を割り入れ、よく混ぜます。
４．米粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
５．ベーキングパウダーを加えて、よく混ぜ合わせます。
６．型に薄くオイルを塗ります。
７．生地を流し入れ、竹串で平らに整えます。
８．１８０℃のオーブンで約１５分焼きます。（１９０℃で予熱）
気になる味・仕上がりは？
卵と豆腐のやさしい美味しさ！
優しいほんのりとした甘さに仕上げています♪
冷めてもしっとりふわふわ。
米粉はお腹にも溜まるので、子供のおやつにもオススメです♪
夜作って、朝まで冷蔵庫で冷やしてみました！（約１０時間）
多少ふわふわ感は減りますが、パサついたり固くなったりせず、しっとりひんやり美味しく食べられました♪
ひんやりしてて夏にはオススメの食べ方です＾＾
※長時間冷蔵庫で保管すると固くなります。固くなった場合は、電子レンジで温めてから食べましょう！
使用した食材たち
▼米粉
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▼てんさい糖
▼ベーキングパウダー
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▼米油
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