とっても可愛い♪くまちゃんクッキーをご紹介します！
- 小麦粉なし
- 卵なし
- バターなし
- 乳製品なし
素朴な味わいがとっても美味しいレシピです！
ぜひお試しください♪
POINT
●作り方にある『５分間放置』は必ず実施してください！食感がサクッと良くなります♪
▼アレンジいろいろ♪
スマイルクッキー
ネコちゃんクッキー
絞り出しクッキー
クッキー缶
材料
分量：１６枚
▼型はこちらの”貝印”の型です！
材料：
おからパウダー ８g
砂糖（てんさい糖使用）２０g
塩 ひとつまみ
米油 ２５g
無調整豆乳 １５g
アーモンドパウダー ３０g
米粉 ３０g
黒ごま（目と鼻用）
作り方
１．ボウルにおからパウダー、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
２．続けて米油、豆乳を加えて乳化するまで混ぜます。ラップをして５分間放置します。（←必ず実施！）
３．アーモンドパウダー、米粉を加えて、ゴムベラで混ぜます。その後手でひとまとめにします。
ギュッギュっとひとまとめにします
４．厚さ４mmに伸ばし、型抜きします。
※生地が柔らかくモロいので、クッキングシートの下に手を入れて、生地を取ります。
５．生地の余った部分をストローでくり抜きます。（くまちゃんの鼻部分）
６．竹串で目と鼻部分に黒ごまをつけます。ぐっと押し込むようにすると、焼いても黒ごまが取れにくいです！竹串に水をつけると黒ごまがひっつきやすいです♪
７．１８０℃で約１２〜１３分焼き色がつくまで焼きます。（１９０℃で予熱）
仕上がり・気になる味は？
サクッと食感で素朴な味わいが美味しい〜！
所々塩が効いています。
甘すぎないから、ついつい手が伸びる美味しさ♪
使用した食材たち
▼めん棒（４mm厚さに伸ばせるリング付き）
▼米粉
▼おからパウダー
▼アーモンドパウダー
▼てんさい糖
▼米油
▼無調整豆乳
▼海塩
▼黒ごま
