米粉の【ほうじ茶クッキー】レシピをご紹介します。
優しい甘さで、ほうじ茶がふんわり香る、和風クッキーです。
ぜひお試しください♪
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材料
分量：直径３.５cm３０枚
材料：
おからパウダー ８g
砂糖（てんさい糖） ２０g
塩 ひとつまみ
米油 ２５g
無調整豆乳 ２０g
アーモンドパウダー ３０g
ほうじ茶の茶葉 ３g
米粉 ３０g
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作り方
１．おからパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせます。
２．米油、豆乳を加えて乳化するまで混ぜ合わせます。
３．ラップをして【５分間放置】します。
※必ず実施してください。５分放置することで、サクッと軽い食感のクッキーに仕上がります。
４．アーモンドパウダー、ほうじ茶、米粉を加えて混ぜ合わせます。
５．厚さ４mmに伸ばし、型抜きします。
※生地は柔らかくモロいため、クッキングシートの下に手を入れて取りましょう。
６．１８０℃のオーブンで約１３分焼きます。（１９０℃で予熱）
↓焼いた後
仕上がり・気になる味は？
ほうじ茶がふんわり香り、サクサク食感が楽しめる和風クッキー。
ほうじ茶の香りは強すぎず、優しい甘さで、老若男女どなたでも食べやすい味です。
毎日のお茶請けとして、とってもおすすめです♪
使用した食材たち
▼めん棒（４mm厚さに伸ばせるリング付き）
▼おからパウダー
▼てんさい糖
▼米油
▼無調製豆乳
▼アーモンドパウダー
▼米粉
▼ほうじ茶
