きな粉とごまの香ばしさが美味しい、米粉クッキーをご紹介します。
素朴で、温かい飲み物と一緒に食べたいおやつです。
ぜひお試しください。
材料
分量：直径４cm ２１枚
材料：
砂糖（てんさい糖） １７g
塩 ひとつまみ
無調整豆乳 ２０g
米油 ２０g
米粉 ５０g
きな粉 １２g
ごま 適量
作り方
１．砂糖、塩、豆乳、米油を乳化するまで混ぜ合わせます。
２．米粉、きな粉を加えて、ひとまとめになるまで混ぜます。
３．厚さ４mmに伸ばします。
４．型抜きします。
５．ごまをのせ、ギュッと軽く押し込みます。
６．１６０℃のオーブンで約１５分焼きます。（１７０℃で予熱）
仕上がり・気になる味は？
きな粉の香ばしさが美味しい和クッキー。
サクサク食感で、ついつい手が伸びる美味しさ！
温かいお茶と食べたいおやつです。
ごまは見た目が可愛いのでのせました☆
繊細にくっついているので、乱暴に扱わないでください（笑）
使用した食材たち
▼めん棒（4mmに伸ばせるリング付き）
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▼米粉
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▼塩
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▼てんさい糖
▼米油
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▼無調整豆乳
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