抹茶の豊かな香りとあんこの優しい甘さが堪らなく美味しいマフィンをご紹介します。小麦粉不使用でグルテンフリーなのが嬉しい♪シンプルな材料で身体喜ぶレシピです！冷めてもモチモチ美味しいのでピクニックにもオススメ！ぜひお試しください♪
▼オススメレシピ
濃厚スイートパンプキン
穀物・乳製品不使用アーモンドフィナンシェ
米粉アーモンドマフィン
材料７つ！
分量：マフィン型６個
▼こちらのマフィン型を使用しました
材料：
オートミール・・・１６０g
抹茶パウダー・・・８g
ベーキングパウダー・・・４g（小さじ１）
はちみつ・・・９０g（約大さじ４）
バニラエッセンス・・・３g（小さじ１）
牛乳・・・２００g（２００ml）
こしあん・・・１３０g（お好みの量）
作り方
１．オートミールをブレンダーで粉砕します。
２．ボウルに粉砕したオートミール、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを入れ混ぜます。
３．２のボウルに牛乳、はちみつ、バニラエッセンスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
４．マフィン型に、生地とこしあんを交互に入れます。
５．１７０度に予熱したオーブンで２０〜２５分焼きます。
６．粗熱が取れたら型から外して完成です♪
仕上がり・気になる味は？
しっとりとした生地で出来立てはもちろん冷めても美味しい♪
冷蔵庫で冷やしても美味しい！
冷やしてもしっとりもちもち食感で、パサパサしません♪
抹茶とハチミツがふんわり香りとっても良い香りです！所々に加えたあんこが甘さのアクセントになります。お好みによって粒あんにしても美味しくお召し上がりいただけます。
あんこのない、抹茶生地の所だけ食べても甘くて美味しいです！
余った分は、タッパーに入れて冷蔵または冷凍保存します。冷凍した場合はレンジで温めてから食べます。
使用した食材たち
▼オートミール
▼抹茶パウダー
▼はちみつ
▼こしあん
▼ベーキングパウダー
まとめ
オートミールを使用したグルテンフリーなマフィンをご紹介しました。しっとりと甘くとっても美味しいマフィンです♪
シンプルな材料で作れるレシピです。
ぜひ暖かいお茶と一緒にお召し上がりください♪
