クリスマスにぴったりなホリデークッキーをご紹介します。抹茶の香り豊かで、シンプルな材料ながらちゃんと美味しい!見た目にも可愛くお子様と一緒に作っても楽しいですね♪ぜひお試しください!
▼おすすめレシピ
ホリデークッキー(おからパウダー)
米粉のアーモンドマフィン
濃厚スイートパンプキン
穀物不使用ふわほわカップケーキ
材料
分量:15枚
材料:
▪️オートミール 100g
▪️抹茶パウダー 7g
▪️はちみつ 45g
▪️ココナッツオイル 26g
デコレーション用:
▪️ホワイトチョコレート 適量
▪️アラザン 適量
▪️ココナッツ粉末 適量
作り方
1.ブレンダーでオートミールを粉砕します。
2.ボウルに粉砕したオートミールと抹茶パウダーを入れ混ぜます。
3.2のボウルにはちみつ、ココナッツオイルを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4.生地をひとまとめにして薄く伸ばします。型抜きしにくい場合は、冷蔵庫で10分ほど冷やし固めます。
5.170度に予熱したオーブンで約15分焼きます。
焦げないように注意してください!
6.粗熱が取れてクッキーが冷めたら、溶かしたチョコレートをかけます。
7.アラザンやココナッツ粉末をトッピングし、チョコレートが固まったら出来上がり♪
仕上がり・気になる味は?
噛みごたえのあるカリポリ食感に仕上がります。抹茶と蜂蜜の香りがとにかくいい香り♪蜂蜜とホワイトチョコレートの甘さに、抹茶の豊かな香りが加わり、ついつい手が伸びる美味しさです!
ご年配の方や歯の弱い方には少し固く感じるかもしれません。固めのクッキーが好きな方におすすめです!
多めに作ってタッパーに保存しています。暖房の効いた部屋等、チョコレートが溶ける心配がある時は冷蔵庫に入れます。冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます♪
使用した食材たち
▼はちみつ
▼ココナッツオイル
▼抹茶パウダー
▼オートミール
▼アラザン
▼ココナッツ粉末(ココナッツファイン)
▼ホワイトチョコレート
まとめ
クリスマスにぴったりなホリデークッキーをご紹介しました。オートミールを使用することで固めのクッキーに仕上げることができます。ぜひアラザンやココナッツで可愛くトッピングしてみてください♪気になった方はぜひお試しください!