米粉を使用した、もちもちカボチャパウンドをご紹介します！
シンプルな材料ながら、しっとりおいしい♪
甘さ控えめの身体にも嬉しいパウンドケーキです。
POINT
●熱々のうちにアルミホイルを被せて、表面の乾燥を防いでください
材料
分量：１６cmパウンドケーキ型
材料：
カボチャ １５０g（正味）
ココナッツオイル ３０g（固まっている場合は、レンチンして溶かしておく）
メープルシロップ ７０g
卵 ２個（溶いておく）
米粉 １３０g
ベーキングパウダー ４g
作り方
１．ボウルに蒸して柔らかくしたカボチャを入れ、マッシャーで潰します。
▼使用したマッシャーはこちらのものです
２．ココナッツオイル、メープルシロップ、溶いた卵を順に入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
３．米粉、ベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
４．型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。
５．１７０℃に予熱したオーブンで約３５分焼きます。
６．型から取り出し、網の上に乗せて、アルミホイルを被せて表面の乾燥を防ぎながら粗熱を取ります。冷めたらカットします。
仕上がり・気になる味は？
モチモチ食感で、かぼちゃとメープルの優しい甘さが美味しいです。
甘さは控えめですが、食べ進めやすいお味だと思います！
かぼちゃの味も強く出ないので、野菜嫌いのお子さんも食べやすいと思います♪
保存は、冷蔵または冷凍で◎
食べる時は電子レンジで温めて食べます！
使用した食材たち
▼米粉
▼メープルシロップ
▼ココナッツオイル
▼ベーキングパウダー
