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POINT
●粗熱が取れたら、ポリ袋の中に入れておく、もしくは布巾などを被せておくと、表面が乾かずしっとりします。
●トッピングはなくても美味しく召し上がれます。
材料
分量：マフィン型６個
▼型はこちらを使用しました
材料：
豆乳ヨーグルト １２５g
砂糖（てんさい糖） ５０g
塩 ひとつまみ
ココナッツオイル ４５g
ココアパウダー ２０g
アーモンドパウダー ２５g
米粉 １００g
バニラエッセンス ３滴
ベーキングパウダー ４g
トッピング：
水切りヨーグルト、メープルシロップ 適宜
アメリカンチェリー 適宜
使用した食材たち
▼豆乳ヨーグルト
▼てんさい糖
▼海塩
▼ココナッツオイル
▼ココアパウダー
▼アーモンドパウダー
▼米粉
▼バニラエッセンス
▼ベーキングパウダー
作り方
１．ボウルに豆乳ヨーグルト、砂糖、塩を加え、混ぜ合わせます。
２．ココナッツオイルを加えて、乳化するまで混ぜます。
３．ココアパウダー、アーモンドパウダー、米粉を加え、その都度混ぜ合わせます。
４．バニラエッセンス、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
５．型に生地を入れ、表面をならします。１７０度に予熱したオーブンで約２５分焼きます。
６．粗熱が取れたら型から取り出し、お好みで水切りヨーグルトとアメリカンチェリーをトッピングして完成です！
☆水切りヨーグルトに、お好みの甘さ・緩さになるよう、メープルシロップを加えます。
今回は、水切りヨーグルト７５g、メープルシロップ１０gを加えました。
仕上がり・気になる味は？
しっとり甘くてココア味が美味しい〜！
程よくもちっとします。
ちゃんと甘くてぱくぱく食べられます♪
冷凍保存できます。
タッパーに入れて冷凍します。
食べる時は、冷蔵庫におろして自然解凍するか、
もしくは電子レンジで温めます。
気になった方はぜひ一度お試しください！
