米粉を使用したグルテンフリーのパウンドケーキをご紹介します。程よい甘さで手が止まらない美味しさ♪シンプルでどなたでも食べやすいお味となっています。ぜひお試しください♪
材料６つ！
分量：１６cmパウンドケーキ型
created by Rinker
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材料：
▪️米粉 １００g
▪️ベーキングパウダー ４g
▪️卵 ２個
▪️メープルシロップ ６０g
▪️ココナッツオイル ２５g
▪️牛乳 ３０g
作り方
１．ボウルに卵を割り入れ、溶きます。
２．１のボウルにメープルシロップ、ココナッツオイル、牛乳を加えよく混ぜ合わせます。
３．さらに米粉、ベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせます。
４．型にクッキングシートを敷き生地を流し入れます。
５．１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼きます。表面が焦げてないか確認しながら焼きます。
６．粗熱が取れたら型から取り出し、完成です！
ポリ袋やラップで包み冷ますと、生地の乾燥を防げます！
気になる味・仕上がりは？
甘さ控えめで食べ進めるごとに
甘さが徐々に蓄積させていく感じです。
個人的には甘すぎなくてとっても食べやすいと思います。
焼き上がりの生地は表面はサクッ
中はしっとりしていて卵の香りとメープルの
甘くて優しい香りがします。少しもちもちとします。
余った分はタッパーに保存し、冷蔵もしくは冷凍し
食べるときは電子レンジで温めます。
しっとりホカホカ美味しさが復活します♪
使用した食材たち
▼米粉
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▼ベーキングパウダー
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▼メープルシロップ
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▼ココナッツオイル
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