米粉の白ごまクッキーレシピをご紹介します！
YouTubeの視聴者さんからのリクエストで誕生したレシピです。
- アーモンドプードル無し
- 卵無し
- バターなし
- 乳製品なし
- 小麦粉なし
堅くてポリポリした食感♪
「お家に米粉しかない(>_<)」って時に、ぜひお試しください！
↓作り方のイメトレに動画もどうぞ
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材料
分量：１５枚
材料：
米油 １５g
無調整豆乳 ２０g
砂糖（てんさい糖） ２０g
塩 ひとつまみ
白炒りごま １０g
米粉 ５５g
作り方
１．米油、豆乳、砂糖、塩を乳化するまで混ぜ合わせます。
２．白ごま、米粉を加えて混ぜます。
３．１５等分にして、直径約７cmに薄く伸ばします。（薄ーく薄ーく伸ばすこと）
４．１７０℃のオーブンで約１５分焼きます。（１８０℃で予熱）
仕上がり・気になる味は？
程よく甘くて、固くてポリポリした食感が美味しい！
ごまが香って素朴だけど、ついつい手が伸びる美味しさ♪
美味しく焼くコツは、薄ーく伸ばしてから焼くこと！
↓ サクサク食感が良い場合はこちらのレシピ
ハーベスト風味の米粉クッキー
使用した食材たち
▼米粉
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▼てんさい糖
▼米油
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▼無調製豆乳
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▼白ごま
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