ラムレーズンを混ぜ込んだ、チーズケーキタルトをご紹介します！
ラムとチーズがよく合います♪
タルト部分には、オートミールを使用しました。粉砕なしのお手軽タルトレシピです！
ぜひお試しください！
それでは早速作っていきましょー！
材料
分量：バット１台分
▼こちらのホウロウバットを使用しました
【野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル浅型S】
材料：
《オートミールタルト》
メープルシロップ ３０g
ココナッツオイル ３０g
オートミール ６０g
塩 ひとつまみ
《チーズフィリング》
レーズン １００g
ラム酒 ８g
クリームチーズ ２００g
砂糖（てんさい糖）４０g
卵 １個（溶いておく）
無調整豆乳 ６０g
米粉 ９g
作り方
《オートミールタルト》を作る
１．ボウルに、メープルシロップ、ココナッツオイル、塩を入れて、乳化するまで混ぜ合わせます。
２．さらにオートミールを入れて、混ぜ合わせます。
３．型にクッキングシートを敷いて、生地を平らに整えます。
４．１８０℃に予熱したオーブンで約１７分焼きます。
《チーズフィリング》を作る
１．ボウルにレーズン、ラム酒を入れ、ラップをして電子レンジ６００wで１分加熱します。ざっくり混ぜて粗熱を取ります。
２．別のボウルに、室温に戻して柔らかくしたクリームチーズを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。
３．砂糖、溶き卵、豆乳、米粉を順に入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
４．さらにラムレーズンを加えて、混ぜ合わせます。
５．タルト生地に流し入れ、１８０℃に予熱したオーブンで約３５分焼きます。
６．冷めたら、一晩冷やして完成です！
仕上がり・気になる味は？
しっとり美味しいチーズケーキに仕上がりました！
ラムはふんわり香ります。
チーズとラムがよく合います♪
ジューシーなレーズンがアクセントになって美味しいです！
チーズフィリングは、生クリーム不使用なので、胃もたれせずあっさり食べられます。
タルト部分は、粉砕しないオートミールなので粒が噛まれる感じがあります。
使用した食材たち
▼オートミール
▼メープルシロップ
▼ココナッツオイル
▼海塩
▼ラム酒
▼クリームチーズ
▼米粉
▼てんさい糖
▼無調整豆乳
