さつまいもの自然な甘みと、メープルシロップの深いコクが相性抜群！
揚げ焼きで手軽に作れて、外はカリッと香ばしく、中はふわもち。
小麦粉不使用でも驚くほど美味しく仕上がるので、グルテンフリーを心がけている方や、お子さんのおやつにもぴったり！
市販のおやつにはない焼きたてのカリッと感と、素朴な美味しさを、ぜひお家で作ってみてください。
簡単でほっこり癒されるレシピです♪
材料
分量：１２個
材料：
蒸したサツマイモ ９０g
メープルシロップ ３５g
無調整豆乳 ２０g
米粉 ６５g
ベーキングパウダー ２g
揚げるとき用の米油 フライパンに５mmの深さまで注ぐ
作り方
１．蒸したサツマイモを潰します。
↓今回はホットクックでサツマイモを蒸しました。使用したホットクックはこちら↓
２．メープルシロップ、無調整豆乳を加えて混ぜ合わせます。
３．別のボウルで米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、２にドサッと加えひとまとめにします。
４．１２等分にして丸めます。
５．フライパンに米油を５mm注ぎ、油が温まったらドーナツを投入します。
６．絶えず転がしながら揚げ、全体がきつね色になったら油を切ります。
仕上がり・気になる味は？
外側は、カリッとサクサクあと引く食感。
内側は、ふわっもちっとしています。
サツマイモの優しい香りと、メープルの深い甘みが絶妙。
ちなみに、てんさい糖でも試してみましたが、優しい甘さに仕上がります。
メープルシロップを使うと、香りとコクが加わってサツマイモと最高の相性に◎
おすすめは、メープルシロップです。
出来立ての美味しさは格別！家族で取り合い必至です。
美味しすぎて余るとか絶対にありえないと思いますが、念の為お伝えします↓
美味しさのピークは、作ってから３時間以内。カリカリ感が楽しめます♪
６時間後でもギリギリ美味しいですが、時間が経つとムッチムチの食感に変わるので、ぜひ出来立てを味わってください！
使用した食材たち
▼ホットクック
▼野田琺瑯
▼ゴムベラ
▼米粉
▼メープルシロップ
▼無調整豆乳
▼ベーキングパウダー
