![米粉パンケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/05/2d66911353f50f5bfbc17d84729ac910-1-1024x576.jpg)
米粉を使用した、ふわふわしっとりなホットケーキをご紹介します!
お豆腐を混ぜ込むことで、冷めてもしっとり美味しく食べられます♪
ぜひお試しください!
↓作り方のイメトレに動画もどうぞ
材料
分量:4枚分(約10cm)
材料:
絹豆腐 90g
砂糖(てんさい糖)25g
米油 20g
卵 1個
米粉 100g
ベーキングパウダー 4g
作り方
1.ボウルに絹豆腐を入れ、滑らかになるまで潰します。
![米粉パンケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/05/7457eb7ac433f72a91cd64cd80fe2992-1024x576.jpg)
↓ 豆腐は『ケンちゃん豆腐』を使用しました。
1つ当たり約90gで、使い切れるのでオススメです♪
![お豆腐パンケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/05/a04462126852983e652d34d51dbf9b4b-1024x576.jpg)
2.砂糖、米油を加え、泡立て器で乳化するまで混ぜ合わせます。
※乳化:水分と油が均一に混ざり合うこと
![米粉パンケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/05/0530014e768d7d4b0e343824087cbc9f-1024x576.jpg)
3.卵を加えて、更によく混ぜます。
![米粉パンケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/05/5bb5847a5618471849f5bca622dd674d-1024x576.jpg)
4.米粉とベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
![米粉ホットケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/05/dda08c6737841271f5f6dcee6640017f-1024x576.jpg)
5.熱したフライパンに、オイルを敷き、【蓋をして中火で3分→裏返して蓋をして3分】焼く。
![米粉パンケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/05/b1e05e54776861c862d73be866ff4361-1024x576.jpg)
![米粉パンケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/05/33eee85562d1731488e57192ef74b98d-1024x576.jpg)
![米粉パンケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/05/fbd7b4b6dfd419c6f894566eaad14f6c-1024x576.jpg)
仕上がり・気になる味は?
![米粉のホットケーキレシピ](https://www.taneblog27.com/wp-content/uploads/2022/05/e994e2e6874df9cbe010a6491117d2f1-1024x576.jpg)
米粉のお菓子って、冷めるとガチガチに固くなりがちなんですが、こちらのホットケーキは、冷めてもしっとりふわふわ。程よくもっちり♪
優しい甘さで、トッピングなしでも美味しく食べられます!
なので手でちぎってラフに食べても◎
米粉なので腹持ちも良くて、子供のおやつにも良いかもしれません♪
使用した食材たち
▼米粉
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▼てんさい糖
▼米油
▼ベーキングパウダー
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