ダイエット食品として人気のオートミール。
オートミールにはβグルカンという水溶性食物繊維が豊富に含まれています。
水溶性食物繊維は、血糖値の上昇を緩やかにしてくれる働きがあります。
また、オートミールは１００g中に約１４gのタンパク質が含まれており、これは穀物の中でトップクラスの数値です。
今回は、単体ではなかなか食べづらいオートミールを美味しく食べる、お食事系アレンジレシピをご紹介します。
ダイエット中の方はもちろん、筋トレやボディメイク中の方など、体づくりを行っている方にもおすすめです。
ぜひお試しください！
POINT
・オートミールは鍋で煮ないこと。鍋の底にくっ付いてしまいます。
材料
分量：１人分
▼耐熱ガラス容器750mlを使用しました
材料：
オートミール ３０g
だし汁 ２５０ml
白菜 ５０g（ひとつかみ）
ミニトマト ３個（半分にカットする）
塩 適量
しょうゆ 適量
溶き卵 １個
のり、ごま お好みで
作り方
１．鍋にだしを入れて温めます。白菜、ミニトマトを加え煮立たせます。
２．塩、しょうゆで味を整えて、溶き卵を回し入れます。卵に火が通ったら、火から下ろします。
３．器にオートミールを入れ、２を注ぎ入れます。
４．お好みで、海苔とごまを振り、混ぜてオートミールをふやかしながら食べます。
仕上がり・気になる味は？
トマトの酸味と卵のまろやかさがよく合います。
そして白菜のシャキシャキ食感が、よく噛むことで満足感を与えてくれます。
オートミールをふやかしながら食べることで、お粥のようになり、とても食べやすいです。
海苔やごまをかけることで、風味がプラスされ、塩分控えめでも美味しく食べられます。
ぜひ振りかけて食べてみてください。
使用した食材たち
▼オートミール
▼グルテンフリー醤油
▼ぬちまーす
▼だしパック
